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肉巻き厚揚げの照り焼き【節約メニュー】

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Description

我が家の定番！厚揚げでカサ増しガッツリ豚の照り焼きです。豚こまで厚揚げを巻き巻きしたら焼くだけ！

材料 （2人分）

厚揚げ
3センチ×6センチ 3コ
豚バラ肉
12枚（カットした厚揚げの数と同じだけ）
片栗粉
適量
炒め油
大1
◎醤油
大3
◎みず・砂糖・みりん
大2
◎ニンニク、しょうがチューブ
3センチくらい
ゴマ（トッピング用）
お好みで

作り方

  1. 1

    ◎調味料を合わせておく

  2. 2

    厚揚げをお好みの厚さに切る。
    （3センチ×6センチのサイズだと4〜5切れに切る）

  3. 3

    豚バラ肉で厚揚げをくるくるっと巻く。

  4. 4

    片栗粉をまぶす

  5. 5

    油を熱したフライパンに、巻き目を下にして厚揚げを巻いたお肉を並べて焼く。

  6. 6

    お肉の色が変わったら①で合わせておいた調味料を回し入れて煮詰める。

  7. 7

    写真

    タレがとろっとして、全体的に照りが出てきたら完成！
    お好みで胡麻をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

焼く時は、巻き目を下にすることでお肉が剥がれにくくなります！
お肉は豚バラ肉が1番柔らかく仕上がりますが、ぶた肩スライスなどでも作れます。
生姜はたっぷりが好きです(^^)

このレシピの生い立ち

ガッツリ食べたいけど節約もしたい！そんな時はこれです。
レシピID : 7315596 公開日 : 22/09/18 更新日 : 22/09/18

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肉巻き厚揚げの照り焼き【節約メニュー】
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