詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

オイル漬け☆ジェノベーゼパスタ

オイル漬け☆ジェノベーゼパスタの画像

Description

1週間ほどオイルに漬け込んだパプリカがとても甘くて、バジルソースによく合います！
フライパンいらずでうれしい☆

材料 （2人分）

パプリカ（赤、黄）
各1個
にんにく
1片
オリーブオイル
パプリカが浸る位
塩
一つまみ
パスタ
180g
バジルソース
好きなだけ

作り方

  1. 1

    パプリカをフライパンで焦げる位まで空焼きする。

  2. 2

    荒熱が取れたらパプリカの皮を剥く。（スーっとかんたんに剥けます☆）

  3. 3

    パプリカを2cm幅くらいの千切りにする。そこへ塩を一つまみパラパラと。

  4. 4

    薄切りにしたにんにくと一緒にオリーブオイルに漬け込む。（1週間くらい）

  5. 5

    塩を入れた鍋でパスタを好みのかたさまで茹でる。

  6. 6

    ボールで漬け込んだパプリカ、にんにく、オリーブオイル大さじ3～4、バジルソースとパスタをあえて出来上がり！

  7. 7

    お好みでブラックペッパーを振りかけても美味しいです！

コツ・ポイント

オイルに漬け込んだパプリカは、そのままワインのお供に出しても美味しい！パプリカと一緒にエリンギ等を漬け込んでも美味です☆
パスタを茹でた後はオイルと混ぜるだけなので、フライパンいらず！

このレシピの生い立ち

バジル風味が大好きなので、パスタといえばジェノベーゼが多い私！そこに1週間オイルに漬け込んだパプリカを合わせました！！濃厚で美味しいです☆
レシピID : 731709 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
akichie
オイル漬け☆ジェノベーゼパスタ
by akichie