ホタテときゅうりの酢の物

キュウリは薄くスライスして、塩（分量外）を振り、よく揉んでしばらくおく。水分が出たら、ギュッと水気を絞りボールに入れる。

乾燥ワカメは水に入れて戻す。戻ったら、これもギュッと水気を絞り、ボールに加える。

タマネギは包丁で薄切りか、スライサー少しスライスして、水にさらし、ギュッと水気を絞りボールに加える。

ボイルホタテは、大きければ一口大に切り、ボールに加える。

ポン酢と寿司酢を加え、よく混ぜ、味が馴染んだら出来上がり！