涼やか~かぼすうどんの画像

Description

かぼすうどんを、白だし醤油で、涼やかに&美しく&美味しくいただく簡単レシピです~♪

材料 (2人分)

2玉
1個
2本
白だし醤油
薄めて適量に

作り方

  1. 1

    写真

    かぼすは、薄くスライスする。3枚刃スライサー(トリプルウェーブ)があればベスト!くれぐれも、指先カットに気を付けて…

  2. 2

    みょうがは、包丁で薄く輪切りにする。

  3. 3

    写真

    茹でたうどんを水洗いし、かぼすを並べて、みょうがを乗せ、白だし醤油をヒタヒタになるぐらいまで掛けたらできあがり~(^^♪

  4. 4

    素麺でも美味しくできます。

コツ・ポイント

かぼすを薄くスライスすることかな…包丁では上手くできないので、スライサーがお奨め。

このレシピの生い立ち

かぼすをいただきました。さんまに掛けたりして余ったので。
レシピID : 7317756 公開日 : 22/09/20 更新日 : 22/09/24

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