麻婆ジャージャー麺
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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よし丸麻婆ソースを温め、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けます。
レシピID 7315772
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3
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生麺は表示通り茹でます。この時に青梗菜も一緒に茹でで取り出しておきます
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4
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麺が茹で上がったら流水で粗熱と滑りを良く取り、ごま油を入れて麺に絡ませたら皿に盛り付けます
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5
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水気を切った青梗菜を並べて、真ん中に麻婆ソースをのせます。卵黄か温玉をのせ長ネギを添えて、ラー油を回しかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
麺にごま油を混ぜ合わせておくと、麺がくっつきにくくなります！
このレシピの生い立ち
麻婆ソースアレンジの一つです。ジャージャー麺にしてみたら？と作ってみました！温玉を買ってたのに、のせるのを忘れてました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨッシーよし丸
