鮭とさつまいもの甘辛♪

食べやすい大きさに切った鮭に小麦粉をまぶす。(鮭の臭みが苦手な方は軽く胡椒をふってから小麦粉をまぶすと良いかも^^)

さつまいもを1cm幅の半月切りにし、水にさらしてから片栗粉をまぶす。(ビニール袋でやると楽♪)

多めの油でさつまいもを焼き、焼き色が付いたら一度皿によけておく。

★の調味料を全て入れ、少し煮詰める。

火を止め、③のさつまいもをフライパンに戻し、たれと絡める。最後にゴマをまぶす。