パリパリ衣のゴーヤ入りえび団子・とり団子
土星ちゃん
作り方
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1
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とり団子（A）とえび団子（B）の両方に使う食材です。
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2
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そうめんは細かく砕いておきます。
（これがパリパリ衣の正体です）
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3
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鶏ひき肉とえびを分けてトレーに入れます。
えびは殻をむいて背ワタも取り除いておきます。
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5
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（A）と（B）にゴーヤと玉ねぎを均等に分けて入れます。
はんぺんは（A）に１枚、（B）には３枚入れます。
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6
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（A）と（B）をそれぞれビニル袋に入れます。
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7
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（A）には（A）の調味料、（B）には（B）の調味料をそれぞれ入れ、ビニル袋ごと揉み込みます。
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8
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工程７で揉み込んだタネをピンポン玉大に丸め、小麦粉→溶き卵にくぐらせ・・・
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9
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・・・工程２のそうめんを表面全体につけていきます。
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10
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１６０度くらいに熱した油（分量外）で全体がキツネ色になるまで揚げていきます。
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11
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お皿に盛り付けたら出来上がりです。
お熱いうちにお召し上がり下さい♪
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コツ・ポイント
・そうめんは焦げやすいので、油の温度には注意して下さい。
・工程７での揉み込みの際には、はんぺんをしっかりと崩して下さい。
・えび団子ととり団子をランダムに盛り付ければ、・・・さてどっちが当たるかお楽しみ♪
・工程７での揉み込みの際には、はんぺんをしっかりと崩して下さい。
・えび団子ととり団子をランダムに盛り付ければ、・・・さてどっちが当たるかお楽しみ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが入っていて栄養満点です。
家族やお仲間で楽しく食べられるお料理になりました。
ゴーヤ・・・そうめん・・・
夏もそろそろ終わりですね。
家族やお仲間で楽しく食べられるお料理になりました。
ゴーヤ・・・そうめん・・・
夏もそろそろ終わりですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
土星ちゃん
