ははつゆだしで朝から具だくさん茶碗蒸し

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   器に、鳥もも肉、ほうれん草、かまぼこ、えのき、豆腐、オクラをいれます。(冷蔵庫にあるもので)

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   作り置きのははつゆだし200ccにたまご1個をわりほぐしておく

3. 3

   

   茶漉しで入れる。

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   鍋に水を入れ(器の半分近くの水量)沸騰したら茶碗蒸しの器を蓋をして入れる。中火で5分、弱火で５分を目安にしてください。

5. 5

   

   竹串を刺して、にごっていたらまだもう少し時間かけてください。

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   完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち