梨キムチ

梨は皮を剥いて一口大に切り、塩をしておく。

きゅうりは板摺して、一口大に切り、1に乗せておく。

蓋をして水気が出るのを待つ。

あればザク切りにしたセロリの葉も入れる。

すぐ食べられますが
一晩寝かすと美味しいです。