佐賀牛メンチカツサンド
作り方
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1
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佐賀牛、キャベツ、玉ねぎをみじん切りにして塩胡椒、クミン、醤油、片栗粉を加える。
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2
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粘りが出るまで良く練って小麦粉をまぶして、オリーブオイルを全体に塗る。
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3
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パン粉をまぶして揚げる。
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4
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ソースに粒マスタードを混ぜ合わせてメンチカツに塗る。
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コツ・ポイント
つなぎに卵を使わないので良く練る。
外側も中もフワッと仕上がります。
外側も中もフワッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
いただいた佐賀牛で