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蓮根とベーコンの卵炒め

蓮根とベーコンの卵炒めの画像

Description

☆2023年2月3日話題入り感謝☆
【卵は万能】ふんわり卵とシャキシャキ蓮根の食感が楽しい卵炒めです♫

材料

卵
2個
蓮根
5cm
ベーコン
2枚
小ネギ(無くてもOK)
適量
☆鶏がらスープの素
大さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1/2
ごま油
適量
にんにくチューブ
2cm
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて半月切りにして酢水に漬けておく。ベーコンを切る。
    小ネギを小口切りする。

  2. 2

    ボウルに卵と☆を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンを強火にしてごま油を入れる。2の卵を入れて炒め半熟になったら一旦取りだす。

  4. 4

    3のフライパンにごま油とにんにくを入れベーコンと水をきった蓮根を入れて炒める。

  5. 5

    4に塩コショウして取り出した卵を戻す。軽く混ぜたらお皿に盛り小ネギをのせる。

コツ・ポイント

卵は強火で炒めて半熟になったらすぐに取りだすこと。

このレシピの生い立ち

蓮根の炒め物を作ろうとして、卵も入れたら美味しいかなと思い作りました。
レシピID : 7322237 公開日 : 22/09/25 更新日 : 23/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (17人)
2024年3月1日
写真
umeka☆
ベーコンがなくて、スパムで。簡単に、おいしく出来ました！(o^^o)レンコンの歯応えもいいですね！
#しゃきしゃき

umeka☆さんこんばんは♫スパムも良いですね！美味しそー(*^▽^*)レポありがとうございます♡♡

2024年2月21日
写真
yu228
Emiyさん♡レンコンから浮かぶこちらて美味しくださいいただきました✨卵にしっかり味付けがまた👏😋
#蓮根とベーコンの卵炒め #蓮根であと一品 #蓮根絶品レシピ #卵炒めが合う #卵炒めバリエ #ふんわり卵 #しゃきしゃきれんこん

yuさんこんばんは♫寒い1日でしたね☆蓮根でこのレシピ浮かんでくれて嬉しいです〜(*≧∀≦*)リピ感謝♡♡

2024年1月14日
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こぐまちゃんの嫁
美味しくできました。レンコンも地元産でつくりました。シャキシャキでグッドでした！
#レンコンシャキシャキ #レンコン大量消費 #ベーコンの旨味♡ #卵消費 #マヨネーズがポイント

こぐまちゃんの嫁さんこんにちは♫地元産良いですね！シャキシャキの蓮根美味しいですよね♡レポありがとうございます♡

2024年1月6日
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yu228
Emiyさんおめでとうございます🎍長男塾🍱と次男坊朝ご飯に作り置き♪仕事から帰宅したら次男坊「めっちゃ美味かった！」🙌
#蓮根とベーコンの卵炒め #れんこんベーコン #レンコンシャキシャキ #ベーコンの旨味が最高 #ふんわり卵

yuさんあけおめです♫塾弁で今年もお弁当作り始まったんですねー(о´∀`о)次男坊さんなんて嬉しいお言葉♡レポありがとうです♡♡

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Ｅｍｉｙ
蓮根とベーコンの卵炒め
by Ｅｍｉｙ