豆腐入りハンバーグ(チーズin)
作り方
-
-
2
-
その後、フライパンにバターを入れ、レンチンした玉葱を飴色になるまで炒め、粗熱をとっておく。
-
-
-
3
-
○をボウルに入れ混ぜ合わせ、2も入れ良く混ぜる。
-
-
-
4
-
楕円形に成形したら、真ん中を凹ませる。
約100g×4個、約50g×4個(弁当用)出来ました。
-
-
-
5
-
チーズinにする場合は成形時にピザチーズを挟んで下さい。
スライスチーズだとあまりとろけませんでした。
-
-
-
6
-
フライパンに油を引き、両面軽く焦げ目が付くまで焼き、水加えて蓋をして蒸し焼きにします。
-
-
-
7
-
竹串などを真ん中らへんに刺し、肉汁が透明になっていれば、蓋を外してハンバーグを取り出す。
-
-
-
8
-
肉汁や水分が残ったままのフライパンに、そのまま□を入れて煮る。
肉汁入りのソースの完成。
ハンバーグにかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
豆腐を入れる事によって、肉の味を残しつつ気持ちだけでもヘルシーに笑〃
よりヘルシーにしたければ豆腐を多めに入れて下さい。
成形サイズによって焼き加減は変わりますので、様子を見ながら焼いて下さい。
よりヘルシーにしたければ豆腐を多めに入れて下さい。
成形サイズによって焼き加減は変わりますので、様子を見ながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て作ってみた結果、このレシピ・分量が1番お好みだったので、記録用です。