保育園給食★コーンサラダ

Name: 保育園給食★コーンサラダ
Yield: おとな4人分
Ingredients: キャベツ １／１０個（１２０グラム）; にんじん １／６本（３０グラム）; きゅうり １／２本（５０グラム）; ホールコーン缶 小１／２缶（７０グラム）; ★油 小さじ２（８グラム）; ★酢 小さじ２（１０グラム）; ★砂糖 小さじ２（６グラム）; ★塩 少々; ★こしょう 少々

Description

＜調理レベル★★☆　いつもの料理に一工夫＞
給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。

東京あだち食堂

材料（おとな4人分）

１／１０個（１２０グラム）

１／６本（３０グラム）

１／２本（５０グラム）

小１／２缶（７０グラム）

★油

小さじ２（８グラム）

★酢

小さじ２（１０グラム）

★砂糖

小さじ２（６グラム）

★塩

少々

★こしょう

少々

作り方

1

キャベツ・にんじんは短冊切り、きゅうりは半月切りにし茹でて冷まし水気をきっておく。
2

★の調味料をよく混ぜドレッシングを作っておく。
3

１の野菜とコーン、２のドレッシングを和えたら、できあがり！

コツ・ポイント

甘味があるコーンとさっぱりとしたドレッシングがぴったりな保育園で定番のサラダです♪保育園では、園児が食べやすいように野菜を茹でてからサラダにします。

このレシピの生い立ち

足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

レシピID : 7325397 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/10/17

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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