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豆腐を水切りして1口大に切る。
キャベツを一口大に切る。
玉ねぎを薄切りにする。
ベーコンを1口大に切る。
フライパンにサラダ油を引く。
キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。
しんなりしてきたら豆腐を入れる。
醤油、和風だしの素、塩こし(うを入れて炒める。
溶いた卵を入れ、軽く混ぜる。
お皿に盛って、かつお節をかける。