白だし香る、冬瓜のタラコ餡

冬瓜の皮を剥き、1口サイズに切る。

お鍋に水と冬瓜、白だしを入れて串が通るまで煮る。

串が通ったら、タラコを1口サイズに切りサッと煮て、火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。