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にんにくはみじん切り、モヤシは洗い、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は混ぜておく。○調味料は混ぜておく。
フライパンにごま油を敷き、にんにく、豚バラ肉を炒め、塩、胡椒して卵を回し入れさらに炒める。
高菜漬け、モヤシを投入、豆腐は千切りながら入れ、○調味料を加え混ぜ合わせて完成。
器に盛り付けて召し上がれ。