じゃが芋らっきょうポテサラ♪食欲不振薬膳

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Description

ニシコママさん、つくれぽありがとう!じゃが芋(補気類)は、補った陽気を巡らせて効果を高めるために、らっきょう(理気類)と

材料

600g(1袋)
1本
1/2本
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
粒マスタード
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。ジャガイモは皮を剥き、5mm幅の薄切りにして、人参は千切りにする

  2. 2

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    じゃが芋・人参を皿に入れて、ふんわりラップして、500W9~10分レンジで加熱する

  3. 3

    写真

    卵の丸い方の殻を少しひび割れさせて、水から中火で15分茹でて、すぐに水につける

  4. 4

    写真

    2のじゃが芋・人参は、熱いうちにつぶして、塩こしょう・酢・オリーブオイルを混ぜる

  5. 5

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    ラッキョウ・きゅうりは、薄切りして混ぜる。ツナ缶も水気を切って混ぜる。

  6. 6

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    マヨネーズ・粒マスタードであえて、

  7. 7

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    出来上がり!

コツ・ポイント

じゃが芋(補気類)・らっきょう(理気類)は、食欲が少ない、手足の無力感、疲れやすい、腹部の膨満感があり、食後にひどくなる方におすすめの組み合わせ♪

このレシピの生い立ち

らっきょう
性味:辛・苦・温
帰経:肺・胃・大腸
効能:通腸散結・行気導滞
適応症:陰寒胸ヒ・脘腹冷痛・下痢・胸ヒ・喘息・咳
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
レシピID : 7326265 公開日 : 22/10/08 更新日 : 23/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ニシコママ
いつもの玉ねぎをらっきょうに変えるだけで、効果アップなんですね!らっきょうの味わからなくて、家族が沢山食べてくれました。