詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏とレンコンのチリソース

鶏とレンコンのチリソースの画像

Description

チリソースならピリ辛に、スイートチリソースならちょっぴり甘酸っぱく

材料 （2人分）

レンコン
1節
鶏むね肉
1枚
塩
少々
胡椒
少々
砂糖
少々
味の素
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2〜
チリソースまたはスイートチリソース
適量
酢水
分量外
■ お好みで
薬味ねぎ
1本

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、3~5mm幅にカット酢水に晒す

  2. 2

    鶏むね肉は繊維に垂直に包丁を入れ、2~3cmの幅に切る
    さらに食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    ②の鶏肉に塩、胡椒、砂糖、味の素を揉みこむ

  4. 4

    ③に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにごま油をひき焼いていく

  5. 5

    ①のレンコンの水を切り、キッチンペーパーで軽く水気を取る

  6. 6

    ④に⑤のレンコンを加えて炒める

  7. 7

    全体に火が通ったらチリソースを絡めて炒める

  8. 8

    器に盛ったらお好みで小口ねぎをかける

コツ・ポイント

鶏むね肉はパサパサにならないように砂糖を下味に加えることで保水してしっとりになります。

このレシピの生い立ち

レンコンが1節残ってたのを使いたくて
レシピID : 7327234 公開日 : 22/10/01 更新日 : 22/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月28日
写真
ばたみそーぱん☆
味付け簡単であっという間にできて助かりました♪
#鶏と蓮根のチリソース #スイートチリソース活用 #味付けシンプル
2023年4月5日
初れぽ
写真
あんころレンジャー
使えていなかったチリソースでおいしく簡単に作れました！蓮根もトリムネもチリソースもとても良く合います！
#蓮根絶品レシピ #チリソース活用 #とりむねガッツリ！
つくれぽを書く

( )
anyacca
鶏とレンコンのチリソース
by anyacca