かぼちゃのマフィン～混ぜて焼くだけ～

バターを室温にもどす。

かぼちゃは3cm角くらいに切って、電子レンジで加熱しやわらかくする。
皮を切り取り、熱いうちによくつぶし、冷ます。（繊維が気になるときは裏ごししてもいいです。）

室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。
グラニュー糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

牛乳を加えよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）

紙カップを敷いたマフィン型に５の生地を８分目くらいまで入れ、170度に予熱したオーブンで20?25分焼く。

プリン型にアルミカップを敷いて焼くとこんな感じです。