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蒸しパン？和菓子？

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Description

蒸しパン？和菓子？

材料

米粉
250g
黒糖粉
100g
抹茶ミルク粉
80g
卵黄
2個
卵白
2個
はちみつ
大さじ1
酢
大さじ1
炭酸水
140cc
 
白玉粉
適量
 

作り方

  1. 1

    米粉、抹茶ミルク、黒糖粉を
    ボールに入れる
    卵黄と卵白を分ける

  2. 2

    別容器にはちみつ、酢、炭酸水、卵黄を入れて混ぜる

  3. 3

    1.2を混ぜ合わせ、
    卵白をメレンゲにして、混ぜ合わせる

  4. 4

    四角い容器にクッキングシートを引き混ぜ合わせたものを流し入れる

  5. 5

    蒸し器の準備をして、4を入れて、
    中火で、25分蒸す

  6. 6

    蒸し上がったら、白玉粉を引いた容器にだし、一口大に切り、白玉粉をまんべんなくつける

  7. 7

    冷まして食べる

コツ・ポイント

炭酸水を使うこと
ちょっと甘いのでその時は抹茶ミルク粉を減らして、米粉を増やしてください

このレシピの生い立ち

変わった和菓子が作りたかったので
レシピID : 7329304 公開日 : 22/10/03 更新日 : 22/10/03

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蒸しパン？和菓子？
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