圧力鍋で時短のおでんの画像

Description

出来るだけ、簡単に味の染みたおでんが食べたい、と思い圧力鍋で作ったら美味しくできたので、備忘録。

材料 (2人分)

1/2本
適量
お好みで
おでんの出汁
お好みで
 

作り方

  1. 1

    圧力鍋に大根をいれて、かぶるくらいの水をいれる。Siritの圧力鍋で圧力2番でピストンが上がったら弱火で7分

  2. 2

    ピストンが下がるのを待っている間に。ゆで卵を作っておく。

  3. 3

    ピストンが下がったら、中の水をすてて、好みのおでんの出汁をいれる。
    ワタシはこちらの味付け レシピID: 2000292

  4. 4

    大根とお出汁の入ったお鍋にゆで卵をいれて、圧力鍋の蓋を再度セット。ピストン2でピストンが上がったら弱火で3分。

  5. 5

    ピストンが下がったら、練り物やこんにゃくを投入。 火はかけずに蓋をして余熱で温めていきます。

  6. 6

    余熱が完全に冷めるまで放っておきます。
    食べるまえに15分くらい弱火で温めたら出来上がりです。

  7. 7

    前日に作って翌日食べると、より味が染みたおでんになります!

コツ・ポイント

最後に完全に冷ますと味がよく染みます!

このレシピの生い立ち

ずっとお台所にはりつかなくても、美味しいおでんが食べたい!
レシピID : 7332715 公開日 : 22/10/07 更新日 : 22/10/08

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