カレービーンズ☆給食メニュー
Description
一見,普通の「ポークビーンズ」に見えますが・・・。食べるとカレーの風味がします♪
材料
(4人分)
80g
赤ワイン
小さじ1
塩・こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1/2
ゆで大豆
100g
中2個
1個
1/2本
(★)カレー粉
小さじ1/2
(★)ウスターソース
小さじ1
(★)ケチャップ
大さじ2
100cc
作り方
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1
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鍋に油(分量外)を熱し,豚肉を入れ,塩,こしょう,おろしにんにく,赤ワインを入れて炒める。
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2
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じゃがいも,たまねぎ,にんじんを加えて炒める。
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3
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大豆を入れて軽く炒めたら,水を加えて煮る。
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4
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野菜がやわらかくなってきたら(★)を加え,さらに煮て完成!
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コツ・ポイント
ケチャップを入れると焦げやすくなります。調味料を入れたら,ときどき混ぜるようにしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆が苦手な子どももパクパク食べられる「ポークビーンズ」を,カレー味にアレンジ!残菜も少ない人気メニューです。