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アスパラをななめに切る。
椎茸を薄切りにし、舞舞をほぐす。
材料の※を混ぜて味噌ダレを作る。
豚ひき肉を色が変わるまで炒める。
味噌ダレを入れ、少し煮詰め、片栗粉を水で溶いて入れる。一旦フライパンから肉味噌をと取り出す。
油を入れ、アスパラ、椎茸、舞茸を炒める。野菜が柔らかくなったら、肉味噌を入れ、さっと絡めたら完成。
s06007さん、 ありがとうございます。 いただいたお写真がとても美味しそうです♪ アスパラと肉味噌はお米が進む一品ですよね。