ゴーヤー＆ポテトのマヨネーズサラダ

□ゴーヤーはわたをとり、２ｍｍ前後に薄切りにする。
□ジャガイモの皮をのぞき、一口大に切る。
□鍋に水、塩を入れ沸かす。

●鍋にジャガイモ、ゴーヤーを加えて、15分ほど煮る。
●水分をとばす。

●器に盛る。
●マヨネーズをかける。
●パセリをかけて、できあがり。