子ども大好き!野菜たっぷりピザソース

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Description

半端に残って冷蔵庫で眠っている野菜たちが、美味しく大変身!子どもも大喜びで野菜を食べてくれます。

材料 (3人分)

オリーブオイル
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
コンソメ
小さじ1
お好きな野菜(今回は、以下のものを使用しました)
1/2玉
1/3本
1本
3本

作り方

  1. 1

    野菜は好きなものを使ってください。我が家では冷蔵庫に残った半端野菜などを使います。

  2. 2

    野菜は全てみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷した上で、みじん切りにした野菜全てとコンソメを入れ、よく炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、一度火を止める。トマトジュースとトマトケチャップを加えたら、再び火をつけしばらく煮込む。

  5. 5

    水分がだいぶ飛んだら火を止める。

  6. 6

    ピザ生地に薄く広げて塗ってください。

コツ・ポイント

とにかく細かくみじん切りにしてください。火が通りやすいですし、ピザに塗るときも塗りやすいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた半端な野菜たちを使いたい。でも野菜炒めでは子供は喜ばない。。でもピザソースにしてみたら、大喜びで食べてくれました。
レシピID : 7335443 公開日 : 22/10/10 更新日 : 22/10/10

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