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A圧力鍋で鶏手羽のカレー風味肉じゃが

A圧力鍋で鶏手羽のカレー風味肉じゃがの画像

Description

手羽元に味付けをして小麦粉を付けて後は普通の肉じゃが同様に圧力鍋で煮ました(*^-^)少しカレー味がある位です。

材料 （４人分）

鶏手羽元
１２本
▲カレー粉
大さじ１/２
▲塩・コショウ
少々
▲小麦粉
大さじ１
メークイン
６００ｇ（大きめ５個）
人参
１５０ｇ（中１本）
玉葱
２００ｇ（中１個）
☆水（お湯）
６００ｃｃ
☆だしの素
大さじ１/２
☆砂糖
大さじ１/２
☆味醂
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元に▲印を付けて置きます。揉み込む感じで付けましょう。小麦粉を付けることで煮崩れ防止にもなりますのでしっかり付けます

  2. 2

    写真

    人参は一口大の乱切りにします。

  3. 3

    写真

    じゃが芋は今回メークインを使用しています。男爵などは崩れやすいので大きめに切りましょう。メークインは２口大に切ります。

  4. 4

    写真

    玉葱は１/４位に切ります。少しばらします。

  5. 5

    写真

    鍋に☆印を入れて沸かします。沸騰したら鶏手羽元を下に並べるように入れます。

  6. 6

    写真

    ５の上に２～４を入れて蓋をします。圧力がかかったら４分煮ます。火を止めて放置１０分以上。

  7. 7

    写真

    盛りつけて出来上がりです！

コツ・ポイント

※カレー粉はメーカーなどにより辛さなど味が変わりますので調節してみてください！
※じゃが芋の種類によって加圧時間が多少変わりますので心配でしたら１分少なめにして蓋を取ってから少し煮ると良いですよ！

このレシピの生い立ち

たまには味付けを変えて肉じゃがを作りませんか？肉は手羽以外でもOKです。鶏もも肉でも豚ブロック肉でも・・・
レシピID : 733592 公開日 : 09/02/14 更新日 : 10/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2011年2月10日
写真
ジェインの部屋
出しはコンソメで！お肉ホロホロで美味〜

レポ有難う♪コンソメで美味しそうです。お肉も美味しそう～！

2010年3月8日
初れぽ
写真
ジェインの部屋
実は２回目！カレー風味が食欲をそそります〜美味しかったです★

レポ１号有難う♪食欲をそそり良かったです。リピ嬉しいです！

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リカ＆チャコ
A圧力鍋で鶏手羽のカレー風味肉じゃが
by リカ＆チャコ