クルクルパンケーキ
Description
ハワイアンリゾートの人気メニュー風にアレンジした豆乳使用の薄焼き紫芋パンケーキ
marキッチン
材料
（10枚分）
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れて溶く
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2
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①にパンケーキミックスを加えて滑らかになるまで良く混ぜる
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3
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豆乳を少しずつ混ぜながら加える
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4
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バニラエッセンスも入れる
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5
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濾す
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6
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フッ素加工のフライパンを温め
一度濡れ布巾の上に乗せてから生地を流し入れる(1枚30gを目安に）
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7
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フライパンを傾けながら全体に広げ
中火で1分焼く
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8
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フチを軽く剥がしひっくり返す
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9
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更に1分程焼く
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10
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クッキングペーパー等の上に取り出し冷ましておく
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11
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あら熱が取れたらクルクル巻いて皿に並べる
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ハニーバターを作る
バターとはちみつを同量ずつ温めて溶かせばok
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並べたパンケーキにかける
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オリジナルはたっぷりのメープルバターですが無かったので蜂蜜で代用しました。
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トッピングはお好みで。
コレは水切りヨーグルトとブルーベリーソースです
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コツ・ポイント
フライパンは1枚焼くごとに濡れ布巾に乗せます。フッ素加工なら油不使用できれいに焼けます。フライパンに流し入れたらすぐに固まり始めるので、すかさず傾けながら広げましょう。
裏返す時は一度火を止めてから落ち着いて返すと失敗しないかも。
裏返す時は一度火を止めてから落ち着いて返すと失敗しないかも。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけて作ってみたくなりました。パンケーキミックスはカルディの紫芋パンケーキミックス
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marキッチン
