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オクラはジャンボオクラを使用しました。塩ゆでし、えのきも入れます
オクラに火が通ったらえのきは芯までゆで、ザルにあげます。オクラはスライス
熱いうちに砂糖小匙1.醤油大さじ1.5お酢を1加え混ぜます。最後に昆布があれば加えてください。