【甘酒】レンジで3分！卵巾着
発酵こころ美人
作り方
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1
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深めのお皿に水・醤油・甘酒・だしの素を入れて混ぜる
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2
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油揚げは、菜箸をコロコロして開いておく。
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3
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卵を小さめの容器に割ってから、２で開いた油揚げに入れて、つまようじで口を閉じる。
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4
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油揚げを１で作ったお皿（煮汁）に入れ、ラップをして500wで3分レンジで加熱する。
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コツ・ポイント
ポイントは、卵をこぼさないように、一度小さめの容器に割ってから油揚げに入れること。
このレシピの生い立ち
卵巾着ってめんどくさいイメージがありますが、お鍋でなくレンジで簡単にできるので、あと一品欲しい時やお弁当のおかずの救世主です☆
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
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発酵こころ美人
