スーラータン

水煮筍を細切りにし、えのきの石突を取り除き、鶏ガラスープ顆粒を水に溶き、食材を準備します。

鍋にゴマ油を入れて加熱します。

筍を入れて炒めます。

鶏ガラスープ顆粒を加えた水、酒、濃口醤油を加えて煮ます。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、酢を入れて混ぜます。

溶き卵を加えて軽く混ぜます。