かぼすを使ったタレで油淋鶏風♪
Description
酢の代わりにかぼすを使ったタレを作り
お肉と絡めました。
鶏もも肉と、薬味の組合せで風邪をひかない免疫力アップなレシピ!
お肉と絡めました。
鶏もも肉と、薬味の組合せで風邪をひかない免疫力アップなレシピ!
材料
(2人分)
250g
1/2本
■
(油淋鶏風のタレ)
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
蜂蜜
小さじ2
生姜のすりおろし
小さじ1
小さじ1
1/2個
ごま油
小さじ1/2
適量
■
(鶏もも肉下味)
酒
大さじ1
塩こしょう
適量
オリーブオイル(肉を焼く時)
小さじ1
すり胡麻(仕上げ)
適量
作り方
コツ・ポイント
片栗粉をつけて揚げ焼きする時
蓋をして始めから中火でしっかり火を遠すと、サクッとした仕上がりになります。タレも絡みやすくなるので意識してみてください。
蓋をして始めから中火でしっかり火を遠すと、サクッとした仕上がりになります。タレも絡みやすくなるので意識してみてください。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉はビタミンB郡、長ネギにはビタミンAが含まれていて免疫力アップに繋がります。生姜、にんにく、すり胡麻も入っているので食欲促進作用もあります。
ご飯がすすむレシピとなりました♪
ご飯がすすむレシピとなりました♪