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長芋のジャーマンポテト風

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Description

じゃがいもではなく、長芋で作った覚書

材料

長芋
1／2本
ブロックベーコン
お好みの量
玉ねぎ
1／2
バター
大さじ2
ニンニク
1かけ
●日本酒
大さじ2
●塩
小さじ1／2
●ブラックペッパー
お好みの量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を残したまま1センチくらいの輪切り

  2. 2

    ベーコンは1センチ厚に切る

  3. 3

    玉ねぎはスライス

  4. 4

    フライパンにバターとニンニクを入れて、1、2、3を入れる

  5. 5

    日本酒を入れてフライパンに蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする

  6. 6

    蓋をとって塩とブラックペッパーで味付けし、水分が無くなるまで炒めたら完成

コツ・ポイント

最後に水分を飛ばして炒める時、少し茶色くなるくらい炒めた方がいいです

このレシピの生い立ち

記録用
レシピID : 7338209 公開日 : 22/10/13 更新日 : 22/10/14

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長芋のジャーマンポテト風
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