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No3094蛸と沢庵のマリネ

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Description

切って混ぜるだけの簡単マリネ風サラダ！

材料 （4人分）

水菜
2束
蛸あし
1本
沢庵
5センチ程度
オリーブオイル
大さじ1〜2
酢
大さじ1〜2
白だし
大さじ1
ポアプルローゼ
10粒

作り方

  1. 1

    水菜を5センチ程度に切って水洗いして水気を拭き取る。

  2. 2

    ボイルした蛸を極薄スライスにする。

  3. 3

    沢庵を極薄千切りにする。

  4. 4

    蛸、沢庵、オリーブオイル、酢、白だし、黒胡椒でマリネする。

  5. 5

    写真

    皿に水菜を敷きマリネを盛り付け、ポアプルローゼを潰して散らして出来上がり！

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

蛸と沢庵の切り方が美味しさのポイント！
マリネ液はドレッシングとして水菜にかけ回すのがおすすめ！

このレシピの生い立ち

沢庵のパリパリ食感がクセになる！
メインの蛸をも凌駕する沢庵の存在感、次回は沢庵マリネでもいけそう！
レシピID : 7338372 公開日 : 22/10/14 更新日 : 22/10/14

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No3094蛸と沢庵のマリネ
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