茄子味噌にゴーヤー

ナスは乱切り、ピーマンとゴーヤーは縦1/2か1/4に切って1cm幅に切る。

フライパンにごま油を強めの中火で熱して、材料をよく炒める。

火が通ってきたら酒を入れてさらによく炒める。