野菜たっぷり♡米粉のお好み焼き♪
yuzuyou15
作り方
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今回はこちらの米粉(波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉)を使いました♡
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キャベツは粗めの千切り、ちくわは小さめにカット、豚肉は食べやすいサイズがおすすめですが、そのままでも醍醐味があって◎
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3
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ボウルに米粉を入れ、卵→水→ほんだしの順に入れて、よく混ぜ、生地を作ります。
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4
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キャベツとちくわを入れて、生地は完成です。
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5
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熱したフライパンに油をひき、温まったら豚肉を並べ、その上に生地を流し入れ、フタをして中火で３分焼きます。
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6
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裏返して、またフタをして、中火で３分焼きます。
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7
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焼き上がったらお皿に移して、ソースやマヨネーズ、かつおぶしなどを振りかけて出来上がり♡
温かいうちにどうぞ～
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コツ・ポイント
焼く時にフタをすることで、時短になるのと、ふっくら＆もっちり焼きあがります♡お好みでチーズやもちを入れたり、お好み焼き自体をあっさり仕上げているので、いろんな調味料を試すのは楽しいかも＾＾
グルテンフリーでもしっかり膨らみ、腹持ち最高です！
グルテンフリーでもしっかり膨らみ、腹持ち最高です！
このレシピの生い立ち
米粉ってパンのイメージが強かったのですが、小麦粉の変わりになると知り、普段小麦粉で作っているメニューを楽しみながら試してみました！卵と豚肉でたんぱく質も摂れるし、腹持ちが良いのに、重たい感じがなく食べやすい＾＾小麦粉より好きかも♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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