米粉のチーズ玉ねぎパンケーキ
Description
米粉を使ってパンケーキをつくり、チーズを入れて玉ねぎの食感をパンケーキに入れておいしさをアップしました。
材料
(12枚分)
波里お米の粉お料理自慢の薄力粉
200g
50g
砂糖または、パルスィート(大さじ1)
45g(砂糖の場合)
小1個分
50g
3g
250CC
バターまたはマーガリン
10g(焼くとき用)
ジャムまたははちみつ・バター
付け合わせ
作り方
コツ・ポイント
ショートニングは、なめらかに混ぜ合わせるのがコツです。また、玉ねぎは、炒めてから必ず熱をとってから使ってください。
このレシピの生い立ち
パンを焼くときに玉ねぎチーズパンというのをよく作るのですが、米粉のパンケーキでもやってみました。こちらは、玉ねぎの食感が美味しくできました。玉ねぎとチーズが入っているので主食としておかずを添えても美味しいです。