簡単！お弁当にも◎蓮根のはさみ焼き

蓮根は皮を剥き、2~3㎝厚さの輪切りにする。

長ねぎは2㎝長、玉ねぎは2㎝角、生姜、ニンニクは皮を剥いておく。

☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

4を適量取り1の蓮根2枚で挟み、両面に片栗粉を振ってなじませる。

フライパンに油をひき、5を並べて焼く。

蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通れば完成！