※絹厚揚げ野菜あんかけ※

フライパンに酒大さじ1入れて絹厚揚げを両面焼く。（油匂いを取り焼き色をつける為）

薄切りに切った玉ねぎ、赤緑ピーマンをレンジで1分半チンする。

小さいフライパンで水、酢、しょうゆ、砂糖、顆粒だし、片栗粉を弱火で温めてチンした野菜も入れて　とろみを出す。