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きのこと豆腐の和風あんかけ

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Description

適当だけどあったまる味！

材料

豆腐
1丁
人参
1/3
ごま油
大さじ1
しめじ
半分
白だし
大さじ2
砂糖
小さじ1
水
150cc
水溶き片栗粉
大さじ1
水溶き片栗粉の水
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は沸騰したお湯に入れて湯通し（3分）この時スプーンで入れると味染みて美味しい、上がったらザルにあけておく

  2. 2

    人参は2ミリくらいに細くカット
    鍋にごま油敷いて人参しめじ炒める

  3. 3

    写真

    鍋に豆腐、人参、しめじ入れ、白だし大さじ2、砂糖小さじ1、水150ccくらい入れて野菜がクタクタになるまで煮る

  4. 4

    汁が多すぎたらちょっと捨てる。
    野菜にぎりぎり被るくらいの水量になったら、火を止めて水溶き片栗粉入れてとろみつける

コツ・ポイント

作り置き最適。
水溶き片栗粉入れる時は火を止めて下さい

このレシピの生い立ち

制作時間　15分くらい
レシピID : 7343615 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

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きのこと豆腐の和風あんかけ
by いっちゃんとぽちまる