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米粉でサクサク！豚肉の甘辛焼き

米粉でサクサク！豚肉の甘辛焼きの画像

Description

米粉衣で、豚こま切れ肉が香ばしくカリカリに仕上がります。甘辛くて食べやすいのでお弁当やおつまみ、おかずの一品にぜひ！

材料 （2人分）

豚こま切れ肉
150g
米粉
大さじ3
米油（サラダ油、ゴマ油などお好みで）
大さじ2
塩コショウ
少々
A：しょうゆ
大さじ2
A：砂糖
大さじ2
A：みりん
大さじ1
A：酢
大さじ1
A：味の素
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をビニール袋に入れ、米粉も加えてよくまぶしておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに米油を入れて、米粉をまぶした豚肉を入れます。

  3. 3

    豚肉を焼いている間に、Aの調味料を混ぜておく。

  4. 4

    写真

    豚肉がカリカリになるまで弱火〜中火でじっくり焼きます。カリカリになったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

  5. 5

    いったん火を止めて、塩コショウを適量加えてサッとまぜて、Aの調味料も加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    調味料と豚肉をなじませるように30秒〜1分程度煮詰めて、完成！

コツ・ポイント

カリカリに焼くことで、米粉の衣で香ばしく仕上がります。お好みで豆板醤を小さじ1/2程度追加しても、ピリッと甘辛に仕上がります。

このレシピの生い立ち

株式会社波里「お米の粉」の米粉を使って、米粉の甘みとサクサク感を活かせるレシピになればと考えました。今はすっかり我が家の定番メニューです。
レシピID : 7346898 公開日 : 22/10/23 更新日 : 22/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月5日
写真
＊★yuki★＊
お弁当に最適な味付けです(^^♪ご飯がすすむ！ありがとうございます！
#甘辛豚肉
2023年4月1日
初れぽ
写真
いぶなぎブラザーズ
カリカリ&甘辛な味でご飯が進みました！美味しかったです！
#ご飯がすすむ #簡単節約レシピ #米粉活用レシピ

作っていただいて嬉しい〰╰(*´︶`*)╯♡とっても美味しそうなつくれぽ感謝です♪

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れいれいママ
米粉でサクサク！豚肉の甘辛焼き
by れいれいママ