かぼちゃと豚肉の煮物の画像

Description

かぼちゃの煮物に、豚肉を入れると子供が喜ぶおかずになります♪

材料 (3~4人分)

1/4個
味塩コショウ
少々
●しょうがチューブ
小1
●ごま油
大1
☆醤油、料理酒、砂糖
各大2
☆和風だしの素
小1
200ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と綿を取り1口大に切る。

    豚肉に味塩コショウをしておく。

    ☆の調味料をを合わせておく。

  2. 2

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    フライパンに●と豚肉を入れて強火で色が変わるまで炒める。

    かぼちゃを入れて混ぜ合わせたら、☆を入れて煮立たせる。

  3. 3

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    落とし蓋+蓋をして弱火で10分くらい煮たら火を止めて30分おく。

  4. 4

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    30分〜おいたら強火で2〜3分煮立たせる。

    お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

かぼちゃが柔らかくなったら崩れやすいので、最後は混ぜずにフライパンをゆすってなじませてください。

このレシピの生い立ち

煮物でもおかずになるように、豚こまをごま油で炒めてからかぼちゃと一緒に煮ました♪
レシピID : 7346985 公開日 : 22/11/02 更新日 : 24/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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umeka☆
かぼちゃだけの煮物より美味しい!と子供達に大好評でした(o^^o)また作ります♪
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大阪のちゃーちゃん
カボチャ煮物は余り減らず豚がちょうどあったんで作った。これなら減るかなぁ。
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やえまりも
ごま油で炒めたので、いつもあっさりとしていたかぼちゃの煮物が、とってもコクと食べ応えのある一品になりました。身体が温まりました!
初れぽ
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チぃ〜
10分弱火にかけた後は放って置くだけなので、その間に他のおかずも作れるし、カボチャも煮崩れしなくて美味しいです。