豚肉と野菜のピリ辛オーロラソース

人参、玉ねぎを薄く切る。ピーマンを2㎝角程度に切る。しめじをほぐす。

ソースの調味料※を混ぜる。

豚肉を2〜3㎝角程度に切り、塩、胡椒する。

油を入れたフライパンに豚肉を入れ、豚肉の片面を焼く。
火加減は中火で。

豚肉の片面に焦げ色がついたら、豚肉を裏返し、人参、玉ねぎ、しめじを入れて、焼く。
火加減は弱火で。

人参、玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを入れ、炒める。

お皿にもり、お好みで粗挽き胡椒をかけたら、完成♪