肉味噌うーめんの画像

Description

はたけなかアンバサダーどめさんの作品です

材料 (1人分)

温麺
1人前
★砂糖、味噌、醤油、水
小さじ1
★豆板醤、ごま油
小さじ1/2
1~2枚
150cc
◎めんつゆ(2倍濃縮)
50cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1/3
◎すりごま
大さじ2
◎ごま油
小さじ1
お好みでラー油
適量
1個

作り方

  1. 1

    麺をゆがき、流水で揉み洗いしぬめりを落としザルにあげ水気をしっかりきる。

  2. 2

    耐熱容器に★を入れて混ぜ合わせ、ラップ無しで600wのレンジで2分加熱し、ほぐし混ぜる。

  3. 3

    2注釈(混ぜると余熱で火が通ります。混ぜても明らかに生の場合は追加加熱してください。)

  4. 4

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。
    ◎を合わせてタレを作る。

  5. 5

    器に温麺を盛り、ちくわ、カニカマ、揚げ玉、青のりをのせめんつゆをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どめさんインスタグラム:@chouchou.kitchen
使用麺:みちのく手延べ温麺
レシピID : 7349122 公開日 : 22/10/25 更新日 : 22/11/17

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