ヘルシー☆簡単☆揚げない大学いも☆

さつまいもは短めの拍子切りにして10分くらい水に浸けてアク抜きします。

ザルで水切りして大きめのビニール袋又は耐熱皿で広げて700Wレンジで3分加熱します。

深めのフライパンにさつまいも、砂糖、ポン酢、みりん、米油を入れふたをして強めの弱火で8分くらい。
焦げそうなら水を追加。

黒胡麻を振りかけ器に盛りつけます。

ポン酢はミツカン味ぽん
みりんは九重味醂
油は米油を使っています。