めっちゃ簡単シュークリーム
リナッチッチ
作り方
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1
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●カスタード
耐熱器に薄力粉、グラニュー糖、卵を入れて、よく混ぜる。
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2
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牛乳を混ぜながら、少しずつ加える。
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3
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ラップをして、５００㍗の電子レンジで２分３０秒加熱する。加熱後、よくかき混ぜる。
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4
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さらに、ラップをして２分ほど加熱する。加熱後、かき混ぜ、マーガリンとバニラオイルを加えて混ぜる。
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6
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●シュー皮
薄力粉をふるう。
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7
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耐熱器に水（牛乳）
マーガリン、薄力粉大さじ１（分量からとって）をかき混ぜる。
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8
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ラップをして６００㍗の電子レンジで３分加熱する。
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9
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ふるった薄力粉を一気に加えて、よくかき混ぜ、さらにレンジで１分加熱する。
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10
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溶き卵を少しずつ加え、手早く混ぜる。（練る。）
ポッてっと落ちるかなぁというくらい。
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11
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絞り袋に入れ、直径３㌢位の大きさに絞り、刷毛で卵白をぬってから、フォークで角を抑える。
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12
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２００℃のオーブンで20分強焼く。冷ます。
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13
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シューが冷めたら、上から1/3の部分に切り込みを入れ、カスタードクリームをはさむ。
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コツ・ポイント
焼いている間、オーブンはあけないように。
昔、真っ黒こげやペッちゃんこのシュー皮で失敗して以来、なんか、めんどくさいなあと敬遠しがちなシュークリームでしたが、これは簡単です。
余ったかカスタードクリームは冷凍保存OKです。
昔、真っ黒こげやペッちゃんこのシュー皮で失敗して以来、なんか、めんどくさいなあと敬遠しがちなシュークリームでしたが、これは簡単です。
余ったかカスタードクリームは冷凍保存OKです。
このレシピの生い立ち
牛乳と卵がたくさんあって、消費したいなあと作りました。全卵を使うので、無駄なしだよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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