鶏肉ときのこのハニーバターソテー

鶏肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。エリンギは縦半分に切ったら斜め薄切りにする。

ポリ袋に①、Aとともに入れてもみ、10分ほどおく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮の部分を下にして入れて焼く。

全体に火が通ったら、バター加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。