回鍋肉野菜炒め
くまきねこ
作り方
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1
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野菜を切って、水で軽く洗う
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2
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お肉を切る
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3
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厚揚げを切る
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4
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厚揚げは沸騰したお湯で2分ほど茹でて油抜きする。(野菜を炒めている間にやると良いです)
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5
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2分茹でたらザルにあけておく
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6
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フライパンにごま油を敷く
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7
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そこにお肉を入れて炒める
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8
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野菜を入れて炒める。(今回は量が多いので少し時間がかかります)水分が出てしんなりするまで炒める
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9
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野菜がしんなりしてきたら、みそ5: みりん1: 酒1: 砂糖1: 甜麵醬2 :ほんだし少々くらいの割合のみそだれを入れる
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10
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みそだれは大さじ1くらい
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11
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厚揚げを入れて炒めたら完成！
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コツ・ポイント
みそだれはお好みで量を調整して下さい！
このレシピの生い立ち
母から教わりました(*´꒳`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
