里芋と豚の中華煮【ＪＡ福井県】

フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎ、生姜、にんにく、豚肉をあまり動かさずに焼きつける。

ねぎや豚に焼き色がついたら里芋と●を加え、落し蓋をして強火で味入れする。

煮汁がなくなってきたら火を止め器に盛る。