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こんにゃくは茹でて臭みをとります。
玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切りです。
白菜はざく切りです。
ねぎは斜めにカットします。
肉に酒をふります。
鍋に水をいれ、煮えにくいものから入れていきます。
にんじんが煮えたら肉を入れます。
しめじ、こんにゃくを入れます。
白菜を入れます。
ねぎを入れます。
調味料を合せます。
⑪を加え煮込みます。