うどんのペペロンチーノ アンチョビソース

ケトルで湯を沸かしているうちに、ニンニクをスライスします。
ニンニクの芽は楊枝で取り除きましょう。

スライスしたニンニクと鷹の爪は、オリーブオイルをしいたフライパンに入れて下さい。

ケトルの湯が沸いたら鍋に移しローリエの葉を一枚入れ、３分程フツフツと湯にローリエの香りうを移して下さい。

うどんを鍋に入れたと同時に、ニンニクと鷹の爪の入ったフライパンに火を付けます（中火）

うどんを２分茹でほぐしたらザルへあけ湯を切ります。
湯が切れたらフライパンへ移し強火にします。

「ワトキンス」のアンチョビソースを少量づつうどんに回しかけ、しょっぱいので味を見ながらソースを足していって下さい。